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Los clásicos se reinventan pero nunca mueren

Hoy os presentamos un clásico en Barcelona que hace unos meses decidió renovar su concepto y reabrirse con un proyecto muy especial que os apetecerá conocer. Situada en el mítico entresuelo que ocupa la Casa Sayrach, un edificio emblemático del modernismo barcelonés, sus propietarios quieren prepararlo todo para hacerte sentir como en casa. Y es que hablamos de La Dama, mucho más que un restaurante, es un espacio lleno de salones decorados con un estilo que sigue el clásico Art Nouveau pero con un giro que se adapta al siglo XXI y te hace vivir una experiencia diferente entre sus paredes.

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No hay horarios ni se necesitan razones concretas para tener una cita en algunos de estos espacios. Cuando cae la noche aprovechamos para empezar con un vermouth en la barra del vestibulo. El Segundo nos lo tomamos en alguna de las mesas distribuidas entre sus 4 salones mientras esperamos a que llegue el primer plato. Se nota que la cocina quiere rendir tributo a los platos clásicos que son difíciles de encontrar en las cartas modernas y entre numerosas propuestas encontramos exquisiteces que rememoran al savoir faire francés como una barra del mar con caviar, ostras, bogavante, surtido de embutidos italianos, la rillete de pato o los cortes de carne como el chateaubriand y la deli­ciosa cotoletta a la milanesa. Nosotros optamos por unos deliciosos primeros a compartir y un pescado fresco de la lonja que nos quita el aliento. Acabamos la cena con una copa de la coctelería que, entrada la noche, disfrutamos acompañados de la música y el ambiente que se forma en el local.

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Tienen cocina interrumpida desde las 13h hasta las 2h y presentimos que a partir de ahora habrá ambiente durante todo el día así que siempre encontramos una excusa para acercarnos a La Dama. Para nosotros es sinónimo de esa Barcelona que no entiende de clases pero que nunca pierde el estilo ni las ganas de pasárselo bien! Para más información y reservas llama al 93 209 63 28 y, sobre todo, di que vas de nuestra parte!