El equipo de Boca Chica está de enhorabuena y es que ha sido premiado a nivel nacional en tres categorías gracias a la excelencia en la elaboración de sus cócteles. Esto ha situado a este exclusivo bar Barcelonés en el Top Ten de la coctelería española.
El reputado restaurante Boca Grande situado en el Passatge de la Concepció se divide en cuatro plantas decoradas con el característico gusto de Lázaro Rosa Violán. En una de ellas es donde encontramos la coctelería Boca Chica. Mobiliario y detalles provenientes de alrededor del mundo se distribuyen por el local para transmitir una sensación de solemnidad y bienestar.
Estos reconocimientos han sido fruto del duro trabajo en el que ha estado inmerso el equipo de Sergio Padilla, la exquisitez de los productos utilizados en cada uno de los combinados, la impecable presentación y el acertado maridaje gastronómico.
En primer lugar, Adolfo Rodríguez ha sido distinguido como Mejor Bartender de España en la MasterClass de Schweppes 2014 en la categoría de gin tonic. Éste, llamado “Infusion“, rinde homenaje a Jacob Schweppe, inventor de la tónica y joyero de profesión. Sorprendente su preparación dentro de una pequeña lámpara de Aladino, donde se infusiona té con polvo de oro y hielo seco a –85 Cº y se culmina con aroma de pomelo.
Por su parte, la barwoman Natalia García ha sido distinguida con el Challenge Bar Chef de maridaje en coctelería. Boca Grande ha incorporado recientemente la oferta de maridaje de gastronomía y cócteles convirtiéndose así en uno de los pocos restaurantes de Barcelona con esta propuesta.
Finalmente, Anna Rodríguez se ha impuesto en el Concurso Internacional Mediterranean Inspirations por su combinados healthy. La ganadora sorprendió con su versión del clásico Bloody Mare, titulado “Bloody Sun” y compuesto por Gin Mare, zumo de tomate, zumo de zanahoria y salmuera de oliva arbequina, ideal para potenciar el bronceado de una manera saludable.
Además de los cócteles premiados, Boca Chica ofrece una extensa carta de cócteles únicos como “el Memorias del Ebre” elaborado con crema de sake catalán y especiado con azúcar artesano de canela y vainilla, la sangría reversionada bautizada con el nombre de “el Santo Grial”, o “el Born” un refrescante combinado de Gin Mare, vermut dulce infusionado con hojas de albahaca y zumo de cereza natural.
