De vez en cuando, el equipo salimos a descubrir nuevos servicios para nuestros clientes y qué os vamos a contar… siempre que las propuestas van acompañadas de experiencias gastronómicas, el placer es doble! Pues bien, la semana pasada presenciamos un showcooking en un aula gastronómica de Barcelona. Cocinas profesionales, una chef lista para elaborar un menú completo, sillas alrededor para que presenciáramos la clase y una mesa preparada para degustar los platos.
Pero, ¿Qué es exactamente un showcooking? Pues una masterclass basada en un menú o estilo de cocina. Siempre personalizándola, la chef nos explica aquello que vamos a cocinar y nos da un dossier con todos los ingredientes y pasos para que podamos replicarlo en casa. Mientras lo elabora, nos cuenta los tiempos de cocción, utensilios que se utilizan, elementos para potenciar el sabor de los platos e incluso trucos que podremos aplicar en otras recetas. Cocina mediterránea, un menú personalizado, repostería… Hay infinitas opciones de cómo enfocar un showooking pero lo que a nosotros sobre todo nos llama la atención es poder descubrir cómo se trabaja la cocina de otra región, país… Entender la cultura a través de la comida.
¿No eres de Barcelona? Te animamos a que conozcas todo sobre la paella (uno de los platos españoles más emblemáticos) o que descubras un menú típico catalán y entiendas cómo se prepara antes de degustarlo. Por lo contrario, ¿eres local y te apetece pasar un buen rato con amigos, compañeros de trabajo o tu familia? Aprende a elaborar una cena de navidad o prepara un menú vegano de lo más apetecible.
Te proponemos que formes parte del todo el proceso de elaboración de un menú y que entiendas desde la elección de los ingredientes hasta la manera de cocinarlos. ¿El resultado? Platos llenos de sabor que disfrutarás en un espacio privado con quién tú elijas.
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